Ras el Hanout (رأس الحانوت)
€2,99
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Le Ras el Hanout est un mélange d’épices prestigieux largement utilisé dans la cuisine maghrébine, en particulier dans les plats marocains, algériens et tunisiens. Ce mélange se compose de diverses épices aromatiques telles que le cumin, la coriandre, la cannelle, le poivre noir, le gingembre et le curcuma. Chaque épicier a sa propre recette,
ce qui rend la saveur unique selon l’endroit.
Bienfaits
• Amélioration des saveurs des plats : Le Ras el Hanout ajoute une profondeur et une richesse de saveur aux plats, les rendant plus savoureux et complexes.
• Riche en antioxydants : Les épices contenues dans ce mélange sont riches en antioxydants puissants, contribuant à protéger le corps contre les radicaux libres.
• Soutien à la digestion : Des épices comme le cumin et le gingembre aident à promouvoir une digestion saine et apaisent l’estomac.
• Stimulation de la circulation sanguine : Grâce au poivre noir et au gingembre, il aide à stimuler la circulation sanguine, améliorant ainsi l’énergie et la vitalité.
Mode d’emploi
• En cuisine : Le Ras el Hanout est utilisé dans les plats de tajine, de couscous et de viandes grillées pour ajouter une saveur distinctive et épicée.
• En marinade : Il peut être utilisé pour mariner les viandes et les légumes avant cuisson, apportant une saveur forte et équilibrée.