Miel de castaño 250g

Descubriendo la miel de castaño

La miel de castaño, en árabe "عسل الكستناء", es una miel energizante. Es cada vez más popular y los amantes de la miel la aprecian por su fuerte sabor y sus potentes aromas. La miel de castaño es apreciada tanto por sus cualidades gustativas como por sus múltiples virtudes. Estos últimos le dan cierta notoriedad, un poco como la miel de tomillo. Desprende aromas y olores cálidos y dulces propios. Su sabor fuerte
Nos deja una sensación ligeramente amarga en boca, a la vez que profunda y cálida. Se distingue fácilmente de otras mieles gracias a su color ámbar más bien oscuro que va del naranja al marrón oscuro, casi negro. La recolección de la miel de castaño se realiza durante el mes de julio porque la floración del árbol del mismo nombre tiene lugar hacia finales de junio, y esto durante unas dos semanas.

Características:

• Aspecto: La miel de castaño es de color más bien oscuro: marrón rojizo, incluso muy oscuro, especialmente cuando contiene melaza.
Su consistencia suele ser líquida, la cristalización puede ser gruesa porque cristaliza lentamente debido a su alto contenido en fructosa.
• Nariz: Su olor es muy característico: fuerte, picante y penetrante.
• En boca: El sabor es muy picante con cierta acidez y un amargor claramente pronunciado. Cuando está presente en una cosecha incluso en pequeñas cantidades (del 5 al 10%), puede marcar claramente el sabor de la miel.

Propiedades de la miel de castaño

Es muy rico en minerales. Allí se encuentran los siguientes oligoelementos:
Potasio, magnesio, manganeso y bario. Tiene propiedades curativas y es beneficioso para la circulación sanguínea.
De hecho, esta miel tiene diferentes virtudes que pueden ayudarnos a mantenernos en buena forma. ¡Vamos a descubrirlo!

• Miel de castaño: un complemento para la salud

La miel de castaño es un producto de la colmena rico en vitaminas B y C principalmente, en minerales y oligoelementos como el magnesio, el potasio o el manganeso.
Es sobre todo una de las mieles más ricas en hierro y calcio. Esta riqueza en nutrientes esenciales le permite tener múltiples virtudes para el organismo.

• Miel de castaño: un activo de belleza

Esta miel se utiliza en diversas recetas de mascarillas, exfoliantes y otros productos para el cuidado de la piel.
Mascarilla hidratante especial para pieles cansadas
-2 cucharadas de miel -1 cucharada de arcilla roja -1 cucharada de agua de rosas
Mezcla todo y aplícalo en el rostro durante 15 minutos, antes de enjuagar con agua tibia. Esta mascarilla ayudará a calmar tu piel reduciendo las áreas enrojecidas y calmando la inflamación.
La base humectante de la miel también la convierte en un ingrediente perfecto para agregar a tu receta de exfoliante, para una piel suave y sin daños. También se utiliza para mascarillas para el cabello mezclando miel con ghassoul .

• Miel de castaño: un potente energizante

Gracias a sus vitaminas y oligoelementos, la miel de castaño ayuda a combatir la fatiga. Los amantes del deporte y las personas muy activas lo aprecian mucho.
Gracias a su alto contenido en fructosa, ayuda a combatir la fatiga y fortalece el tono muscular. Además, ayudaría a estimular el sistema inmunológico y por tanto ayudar a la resistencia del organismo.
Muy rico en hierro, las personas que padecen anemia lo utilizan regularmente para remediar esta deficiencia.

• Miel de castaño y circulación sanguínea

Rico en oligoelementos, se dice que es beneficioso para la circulación sanguínea. Las personas que tienen piernas pesadas o dolor en las pantorrillas deben consumirlo. La mala circulación sanguínea suele provocar la aparición de varices.
Por eso es importante aumentar la ingesta de miel de castaño. Recomendamos consumir dos cucharaditas de miel de castaño, por la mañana y por la noche, a personas con problemas de circulación sanguínea.

• Miel de castaño en la cocina: ¡Un recurso personal para recetas inolvidables!

Esta miel es, junto con la miel de acacia , una de las más utilizadas para cocinar. Para quienes prefieren endulzar sus bebidas con miel, maridará perfectamente con cafés, tés o infusiones.
Su textura líquida hace que sea fácil de mezclar en las preparaciones y su sabor le permite perfumar bien las recetas. Esta miel confiere por tanto un sabor único a recetas como, por ejemplo, la crema de castañas; la miel de castañas sigue siendo el ingrediente esencial en la receta del pan de jengibre.