Ras el Hanout (árabe: رأس الحانوت)
€2,99
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Ras el Hanout es una prestigiosa mezcla de especias muy utilizada en la cocina del Magreb, especialmente en platos marroquíes, argelinos y tunecinos. Esta mezcla se compone de varias especias aromáticas como comino, cilantro, canela, pimienta negra, jengibre y cúrcuma. Cada tendero tiene su propia receta,
lo que hace que el sabor sea único dependiendo de la ubicación.
Beneficios
• Realzando los sabores de los platos: Ras el Hanout añade profundidad y riqueza de sabor a los platos, haciéndolos más sabrosos y complejos.
• Rico en antioxidantes: Las especias de esta mezcla son ricas en poderosos antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres.
• Apoyo digestivo: Las especias como el comino y el jengibre ayudan a promover una digestión saludable y calmar el estómago.
• Estimulación de la circulación sanguínea: Gracias a la pimienta negra y al jengibre, ayuda a estimular la circulación sanguínea, mejorando así la energía y la vitalidad.
Instrucciones de uso
• En la cocina: el ras el hanout se utiliza en tajine, cuscús y platos de carne a la parrilla para agregar un sabor picante distintivo.
• En adobo: Se puede utilizar para marinar carnes y verduras antes de cocinarlas, aportando un sabor fuerte y equilibrado.