Sternanis Badiane
€2,50
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Sternanis oder Badiane ist ein sternförmiges chinesisches Gewürz mit einem süßen und würzigen Geschmack, der an Anis und Lakritz erinnert. Es wird weltweit, insbesondere in der asiatischen Küche, verwendet und verleiht Gerichten, von Currys bis hin zu Desserts, Geschmack und Verfeinerungen. Neben seinen geschmacklichen und dekorativen Eigenschaften fördert Sternanis die Verdauung, hat antimikrobielle Eigenschaften, lindert Husten und andere Atemwegserkrankungen, wirkt als Antioxidans und hat eine entzündungshemmende Wirkung. Es wird auch für die Mundgesundheit und als Entspannungsmittel verwendet.